PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA v1 WARKA 2

AIPA v1 WARKA 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Westminster 3.5 kg 89.7% 81 % 4.5
Ziarno Caramel/Crystal Malt 0.1 kg 2.6% 72 % 152
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 7.7% 85 % 4
Suma 3.9 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 6.4 %
Na zimno Cascade 30 g 6 dni 6.4 %
Na zimno Chinook 30 g 6 dni 12.6 %
Na zimno Citra 20 g 6 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • Zacieranie infuzyjne jedno temperaturowe

    Piwo na podstawie przepisu BrewDog Punk IPA, zmienione chmiele i ich ilości.

    Fermentacja w temp. 21 st C
    Chmielenie na zimno w temp. 12-15 st c
    Dojrzewanie 2-3 tygodnie w temp. 10-12 st C

    OG -
    FG -
    BLG początkowe -
    BLG końcowe -

    NOTATKI:
    27 lip 2017, 23:45

Dyskusja