PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA v1 WARKA 2

AIPA v1 WARKA 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Westminster 3.5 kg 89.7% 81 % 4.5
Ziarno Caramel/Crystal Malt 0.1 kg 2.6% 72 % 152
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 7.7% 85 % 4
Suma 3.9 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 6.4 %
Na zimno Cascade 30 g 6 dni 6.4 %
Na zimno Chinook 30 g 6 dni 12.6 %
Na zimno Citra 20 g 6 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • Zacieranie infuzyjne jedno temperaturowe

    Piwo na podstawie przepisu BrewDog Punk IPA, zmienione chmiele i ich ilości.

    Fermentacja w temp. 21 st C
    Chmielenie na zimno w temp. 12-15 st c
    Dojrzewanie 2-3 tygodnie w temp. 10-12 st C

    OG -
    FG -
    BLG początkowe -
    BLG końcowe -

    NOTATKI:
    27 lip 2017, 23:45

Dyskusja