PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA DDH

AIPA DDH

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.2 kg 72.7% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 3-5 EBC Steinbach 1 kg 22.7% 80 % 3
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne Crisp 0,4 kg 0.2 kg 4.5% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum SZYSZKA 30 g 45 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho Gem US 20 g 0 min 13 %
Whirlpool Idaho Gem US 30 g 15 min 13 %
Whirlpool Amarillo US - 50 g granulat 20 g 15 min 8.4 %
Na zimno Amarillo US - 50 g granulat 30 g 2 dni 8.4 %
Na zimno Mosaic US 50 g 2 dni 12.6 %
Na zimno Cascade 50 g 2 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy E. Grey 200 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 11,5 Blg Bergamotke 15gr. na Whirlpool
    Burzliwa 14 dni 17-22°C Cicha 7 dni 18°C plus 2 dni 5°C chmielenie na zimno
    Kwas askorbinowy 4ml przed rozlewem
    8 sie 2020, 08:24

Dyskusja