PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA DDH

AIPA DDH

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.2 kg 72.7% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 3-5 EBC Steinbach 1 kg 22.7% 80 % 3
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne Crisp 0,4 kg 0.2 kg 4.5% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum SZYSZKA 30 g 45 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho Gem US 20 g 0 min 13 %
Whirlpool Idaho Gem US 30 g 15 min 13 %
Whirlpool Amarillo US - 50 g granulat 20 g 15 min 8.4 %
Na zimno Amarillo US - 50 g granulat 30 g 2 dni 8.4 %
Na zimno Mosaic US 50 g 2 dni 12.6 %
Na zimno Cascade 50 g 2 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy E. Grey 200 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 11,5 Blg Bergamotke 15gr. na Whirlpool
    Burzliwa 14 dni 17-22°C Cicha 7 dni 18°C plus 2 dni 5°C chmielenie na zimno
    Kwas askorbinowy 4ml przed rozlewem
    8 sie 2020, 08:24

Dyskusja