PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA/APA - receptura antyutleniająca

AIPA/APA - receptura antyutlen...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 70 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 83.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 55.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 74 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 15 kg 81.1% 82 % 4
Ziarno Chit Malt 1.5 kg 8.1% 50 % 2
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 5.4% 79 % 22
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 5.4% 83 % 5
Suma 18.5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool eclipse 90C 50 g 30 min 17 %
Whirlpool Sabro 80C 50 g 30 min 15 %
Whirlpool eclipse 80 C 100 g 20 min 17 %

Dyskusja