PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA 4 MILKSHAKE

AIPA 4 MILKSHAKE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 65.8% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.3% 75 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.8 kg 10.5% 81 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10.5% 70 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.75 kg 9.9% 76.1 % 0
Suma 7.6 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 15 %
Gotowanie Pacifica (NZ) 30 g 20 min 5.4 %
Gotowanie Mosaic 30 g 7 min 13 %
Whirlpool Centennial 20 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Citra 15 g 30 min 12 %
Na zimno Equinox 30 g 5 dni 13 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Gęstwa 170 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody sól epson siarczan Mg 3 g chmielowość 2.8 g Zacieranie 75 min
Dodatek smakowy suszone mango 500 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy suszone morele 500 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Warka podzielona na dwa fermentory po 12l.Owoce dodane pod koniec burzliwej(w 11 dniu),po przelaniu dodałem po płaskiej łyżce gęstwy po burzliwej.
    19 mar 2019, 20:48

Dyskusja