PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA 4 MILKSHAKE

AIPA 4 MILKSHAKE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 65.8% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.3% 75 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.8 kg 10.5% 81 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10.5% 70 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.75 kg 9.9% 76.1 % 0
Suma 7.6 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 15 %
Gotowanie Pacifica (NZ) 30 g 20 min 5.4 %
Gotowanie Mosaic 30 g 7 min 13 %
Whirlpool Centennial 20 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Citra 15 g 30 min 12 %
Na zimno Equinox 30 g 5 dni 13 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Gęstwa 170 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody sól epson siarczan Mg 3 g chmielowość 2.8 g Zacieranie 75 min
Dodatek smakowy suszone mango 500 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy suszone morele 500 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Warka podzielona na dwa fermentory po 12l.Owoce dodane pod koniec burzliwej(w 11 dniu),po przelaniu dodałem po płaskiej łyżce gęstwy po burzliwej.
    19 mar 2019, 20:48

Dyskusja