PL | EN
Rozmiar warki
-
23 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
75 minCzas gotowania
-
12 %/hSzybkość odparowywania
-
29.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
8 %Straty z gotowania
-
15Gęstość przed gotowaniem BLG
-
3 %Straty z fermentacji
-
1 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20.5 LIlość wody do zacierania
-
27.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 60 min |
76 C | 1 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 5 kg 65.8% | 80 % | 4 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.25 kg 3.3% | 75 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 0.8 kg 10.5% | 81 % | 5 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.8 kg 10.5% | 70 % | 3 |
Cukier | Milk Sugar (Lactose) | 0.75 kg 9.9% | 76.1 % | 0 |
Suma | 7.6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Warrior | 20 g | 60 min | 15 % |
Gotowanie | Pacifica (NZ) | 30 g | 20 min | 5.4 % |
Gotowanie | Mosaic | 30 g | 7 min | 13 % |
Whirlpool | Centennial | 20 g | 30 min | 10.5 % |
Whirlpool | Citra | 15 g | 30 min | 12 % |
Na zimno | Equinox | 30 g | 5 dni | 13 % |
Na zimno | Centennial | 30 g | 5 dni | 9.7 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM55 Zielone Wzgórze | Ale | Gęstwa | 170 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | sól epson siarczan Mg 3 g chmielowość | 2.8 g | Zacieranie | 75 min |
Dodatek smakowy | suszone mango | 500 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
Dodatek smakowy | suszone morele | 500 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
Notatki
-
Warka podzielona na dwa fermentory po 12l.Owoce dodane pod koniec burzliwej(w 11 dniu),po przelaniu dodałem po płaskiej łyżce gęstwy po burzliwej.
19 mar 2019, 20:48