PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA 2021

AIPA 2021

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 47.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 30 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 10 kg 84.7% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 4.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.2% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 4.2% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 2.5% 75 % 150
Suma 11.8 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 60 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 50 g 10 min 12.8 %
Na zimno Mosaic 100 g 3 dni 10 %
Na zimno Azacca 100 g 3 dni 14 %
Na zimno Centennial 100 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Warka podzielona na dwie części, mosaic 100g i Centenial 50g do jednej , azacca 100g i Centenial 50 g do drugiej
    24 gru 2020, 18:43

Dyskusja