PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. African Passion 2021

African Passion 2021

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 15 min
72 C 45 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg Wheat Malt 3.9 kg 63.9% 82 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1.7 kg 27.9% 82 % 4
Ziarno castlemalting oat 0.5 kg 8.2% 80 % 6
Suma 6.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie African Queen 12 g 20 min 13.5 %
Gotowanie southern passion 12 g 20 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) African Queen 15 g 7 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) southern passion 15 g 7 min 12.9 %
Na zimno African Queen 70 g 3 dni 13.5 %
Na zimno southern passion 70 g 3 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 75 ml ---

Notatki

  • Woda Kranówka : RO 1:1
    Do zacierania 3ml Chlorku wapnia
    Badanie Ph i obniżenie kwasem mlekowym do 5.2

    Do wysładzania woda z Ph 5.2
    23 sie 2021, 14:23

Dyskusja