PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Aenigma 3.0

Aenigma 3.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt - Pale Ale 2.5 kg 83.3% 80 % 7
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.25 kg 8.3% 73 % 20
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.15 kg 5% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Crystal 0.1 kg 3.3% 70 % 160
Suma 3 kg

Chmiele

88 IBU

Balans goryczy 1.66 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS - 2020) 50 g 15 min 18.2 %
Gotowanie Enigma (AUS - 2020) 50 g 1 min 18.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie (Olsztyńska - Nagórki) 10000 g Zacieranie 71 min
Inne Woda wysładzanie (Olsztyńska - Nagórki) 10000 g Zacieranie 71 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy (wysładzanie) 5 g Zacieranie 71 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Aenigma - zagadka, rzecz trudna do zrozumienia, niejasna wskazówka.
    15 lut 2021, 06:25

Dyskusja