PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Adambier_Dortmund

Adambier_Dortmund

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
72 C 40 min
79 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
26.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 60.6% 79 % 16
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1 kg 12.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 12.1% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.5 kg 6.1% 80 % 6
Ziarno Viking melanoidynowy 0.25 kg 3% 75 % 60
Ziarno Special B Castle 0.25 kg 3% 75 % 350
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.25 kg 3% 70 % 1024
Suma 8.25 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis
WLP645 - Brettanomyces clausenii Ale Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe amerykańskie lekko opiekane 25 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja