PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Adambier_Dortmund

Adambier_Dortmund

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
72 C 40 min
79 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
26.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 60.6% 79 % 16
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1 kg 12.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 12.1% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.5 kg 6.1% 80 % 6
Ziarno Viking melanoidynowy 0.25 kg 3% 75 % 60
Ziarno Special B Castle 0.25 kg 3% 75 % 350
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.25 kg 3% 70 % 1024
Suma 8.25 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis
WLP645 - Brettanomyces clausenii Ale Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe amerykańskie lekko opiekane 25 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja