PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Achtung GRANATEN soczek!!!

Achtung GRANATEN soczek!!!

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 80 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.5 kg 63.6% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1.5 kg 27.3% 81 % 4
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie warrior 12 g 60 min 17 %
Gotowanie chinook 10 g 10 min 12.8 %
Gotowanie citra 10 g 10 min 12.3 %
Gotowanie Equinox 10 g 5 min 12.4 %
Gotowanie chinook 10 g 5 min 12.8 %
Gotowanie citra 10 g 5 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) citra 30 g 0 min 12.3 %
Na zimno chinook 10 g 3 dni 12.8 %
Na zimno equinox 20 g 3 dni 12.4 %
Na zimno citra 40 g 3 dni 12.3 %
Na zimno cascade 30 g 3 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sok z granatu 4000 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Po 8 dniach fermentacji blg na poziomie 2. Warka podzielona na 2 części po 10L, do jednej dodano 2L 100% soku z granatu (42zł) i pół łyżeczki świeżej gęstwy. Chmiele na zimno podzielone na pół i rozdysponowane pomiędzy 2 wiadra. Gazowane na 2,4 w 22 stopniach. Wyszło 24 butelki, smak granatu mało wyraźny, ale dający mega cierpkość i zapach truskawek!
    11 kwi 2018, 12:08

Dyskusja