PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Achtung GRANATEN soczek!!!

Achtung GRANATEN soczek!!!

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 80 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.5 kg 63.6% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1.5 kg 27.3% 81 % 4
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie warrior 12 g 60 min 17 %
Gotowanie chinook 10 g 10 min 12.8 %
Gotowanie citra 10 g 10 min 12.3 %
Gotowanie Equinox 10 g 5 min 12.4 %
Gotowanie chinook 10 g 5 min 12.8 %
Gotowanie citra 10 g 5 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) citra 30 g 0 min 12.3 %
Na zimno chinook 10 g 3 dni 12.8 %
Na zimno equinox 20 g 3 dni 12.4 %
Na zimno citra 40 g 3 dni 12.3 %
Na zimno cascade 30 g 3 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sok z granatu 4000 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Po 8 dniach fermentacji blg na poziomie 2. Warka podzielona na 2 części po 10L, do jednej dodano 2L 100% soku z granatu (42zł) i pół łyżeczki świeżej gęstwy. Chmiele na zimno podzielone na pół i rozdysponowane pomiędzy 2 wiadra. Gazowane na 2,4 w 22 stopniach. Wyszło 24 butelki, smak granatu mało wyraźny, ale dający mega cierpkość i zapach truskawek!
    11 kwi 2018, 12:08

Dyskusja