PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ABW - v1

ABW - v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 1.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
73 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.1 BLG
13.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 7.27 kg 59.7% 81 % 4
Ziarno Castle Pale Ale 3.64 kg 29.9% 80 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.45 kg 3.7% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.45 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.36 kg 3% 70 % 299
Suma 12.17 kg

Chmiele

98 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 90.91 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 13.64 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 13.64 g 15 min 12 %
Gotowanie Galaxy 13.64 g 5 min 15 %
Gotowanie Citra 13.64 g 5 min 12 %
Gotowanie Amarillo 13.64 g 5 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 13.64 g 5 min 6 %
Na zimno Galaxy 13.64 g 7 dni 15 %
Na zimno Citra 13.64 g 7 dni 12 %
Na zimno Cascade 13.64 g 7 dni 6 %
Na zimno Amarillo 13.64 g 7 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 454.55 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe amer. (sherry) - moczone w alko 45.45 g Fermentacja cicha 30 dni
Czynnik do wody gips piwowarski 7.27 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody mech irlandzki 14.55 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • receptura na podstawie:
    http://www.piwo.org/topic/22066-american-barley-wine-receptura-do-sprawdzenia/
    22 mar 2017, 10:54

Dyskusja