PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ABW Sucker

ABW Sucker

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
18 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsneński 9 kg 91.8% 80.5 % 2
Ziarno Crystal II 0.8 kg 8.2% 71.1 % 200
Suma 9.8 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 50 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 50 g 30 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 40 g 15 min 7.7 %
Na zimno Cascade 40 g 7 dni 7.7 %
Gotowanie Cascade 20 g 45 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis us-05 Ale Suche 11 g ---
Mauribrew Ale Y514 Ale Suche 11 g Mauribrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentowane pół na pół us-ami i mauribrew ale. Po 60 dniach od warki wychodzi, że lepsze w nagazowaniu wyszło z mauribrew. Myślę, że także dzięki nagazowaniu lepiej pachnie. Jest oszałamniające
    25 maj 2016, 09:06

Dyskusja