PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ABW Sucker

ABW Sucker

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
18 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsneński 9 kg 91.8% 80.5 % 2
Ziarno Crystal II 0.8 kg 8.2% 71.1 % 200
Suma 9.8 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 50 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 50 g 30 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 40 g 15 min 7.7 %
Na zimno Cascade 40 g 7 dni 7.7 %
Gotowanie Cascade 20 g 45 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis us-05 Ale Suche 11 g ---
Mauribrew Ale Y514 Ale Suche 11 g Mauribrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentowane pół na pół us-ami i mauribrew ale. Po 60 dniach od warki wychodzi, że lepsze w nagazowaniu wyszło z mauribrew. Myślę, że także dzięki nagazowaniu lepiej pachnie. Jest oszałamniające
    25 maj 2016, 09:06

Dyskusja