PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ABW

ABW

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
76 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
8.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 82.2% 75 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.75 kg 10.3% 75 % 4
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 30L 0.2 kg 2.7% 75 % 59
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 0.25 kg 3.4% 80 % 5
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.4% 58.7 % 6
Suma 7.3 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 15 g 60 min 12 %
Gotowanie Mosaic 15 g 15 min 10 %
Gotowanie Warrior 15 g 15 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Warrior 15 g 0 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 180 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kostki dębowe po burbonie 20 g Fermentacja cicha 14 dni
Klarowanie whirfloc 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • Brzeczka nastawna ok. 10 l - 25 BLG z dodatkiem wody mineralnej ok. 0,7 l. Po przelaniu trochę osadów białkowych i chmielowych.
    Mniejsza wydajność z zacierania niż zaplanowana.

    Drożdże (gęstwa) zadane w temperaturze ok 15 stopni w pudle fermentacyjnym.
    29 mar 2020, 13:09

Dyskusja