PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AAA2017

AAA2017

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 81.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 10.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4.1% 75 % 150
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 4.1% 75 % 45
Suma 4.9 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 12 %
Na zimno Simcoe 25 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Citra 25 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • fermentacja - 8 dni burzliwa - 18 C
    Cicha - 7 dni - 14-15C
    Zabutelkowane z 120 g glukozy
    19 paź 2017, 18:37

Dyskusja