PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. A'la Witbier

A'la Witbier

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Huge
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 2 kg 45.5% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2 kg 45.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.1% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 5.8 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 5 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 12 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min

Dyskusja