PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #94 polish Pale ale

#94 polish Pale ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5 kg 87.7% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 1.8% 75 % 30
Ziarno Briess - Pilsen Malt 0.6 kg 10.5% 80.5 % 2
Suma 5.7 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Oktawia 10 g 10 min 7.1 %
Gotowanie Zula 10 g 10 min 8.3 %
Gotowanie Izabella 10 g 10 min 5.1 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 10 min 5.2 %
Na zimno Zula 20 g 6 dni 8.3 %
Na zimno Oktawia 20 g 6 dni 7.1 %
Na zimno Izabella 20 g 6 dni 5.1 %
Na zimno Cascade PL 20 g 6 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 20 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlndzki 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Piwo było w finale konkursu Pinta/Lidl.

    Fermentacja w temperaturze od 15 do 22 stopni.
    Nagazowanie 2g na butelke

    Uwagi: za malo chmielu na aromat...
    29 mar 2022, 17:23

Dyskusja