PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #94 polish Pale ale

#94 polish Pale ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5 kg 87.7% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 1.8% 75 % 30
Ziarno Briess - Pilsen Malt 0.6 kg 10.5% 80.5 % 2
Suma 5.7 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Oktawia 10 g 10 min 7.1 %
Gotowanie Zula 10 g 10 min 8.3 %
Gotowanie Izabella 10 g 10 min 5.1 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 10 min 5.2 %
Na zimno Zula 20 g 6 dni 8.3 %
Na zimno Oktawia 20 g 6 dni 7.1 %
Na zimno Izabella 20 g 6 dni 5.1 %
Na zimno Cascade PL 20 g 6 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 20 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlndzki 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Piwo było w finale konkursu Pinta/Lidl.

    Fermentacja w temperaturze od 15 do 22 stopni.
    Nagazowanie 2g na butelke

    Uwagi: za malo chmielu na aromat...
    29 mar 2022, 17:23

Dyskusja