PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #91 grejpfrut sour ale

#91 grejpfrut sour ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 65 min
70 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.25 kg 90% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 10% 85 % 4
Suma 2.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok tloczony grejpfrut 3000 g Fermentacja burzliwa 12 dni
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Inne Sanprobi ibs 20 g Zacieranie 16 min

Notatki

  • Grejpfrut sour ale
    Piwo zajęło 4 miejsce w: V Gwiazdkowym konkursie piw Domowych.

    Zakwaszone w kotle przez 16h w temp między 30-35 stopni. Użyłem 20 tabletek sanprobi ibs.

    Po dodaniu soku 11blg 13l.
    Temperatura fermentacji od rosnąco od 15 do 22 stopni.

    Nagazowanie 2,5g na butelke
    29 mar 2022, 17:14

Dyskusja