PL | EN

#9. Whisky extra stout

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
68 C 20 min
76 C 1 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
30.9 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód wedzony torfem (Viking) 2 kg 27.6% 80 % 10
Ziarno Malteurop Ale 2.5 kg 34.5% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 8.3% 85 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 5.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 13.8% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.9% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.4% 68 % 601
Suma 7.25 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 12.9 %
Gotowanie Iunga 20 g 45 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 15 g 30 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 15 g 15 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 20 g 10 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 240 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki debowe średnio palone macerowane w Jack Daniels 25 g Fermentacja cicha 14 dni
Inne Płatki High Mocha 20 g Fermentacja cicha 14 dni