PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Saison #1

#9 Saison #1

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 12.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • lukz
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
12.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 1 kg 28.6% 80 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 28.6% 79 % 25
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 14.3% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg 14.3% 77 % 120
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.2 kg 5.7% 75 % 3
Cukier Cukier trzcinowy nierafinowany 0.3 kg 8.6% 100 % 0
Suma 3.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 80 min 10 %
Gotowanie Smaragd 15 g 5 min 3.9 %
Gotowanie Cascade 25 g 5 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 750 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Zmielona Kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Imbir 10 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Wirflock 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Cukier 10 min przed końcem.

    https://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-Belgian-Saison-Beer-16-BLG-zestaw-ze-slodow/1522
    http://blog.homebrewing.pl/saison-surowce/
    https://twojbrowar.pl/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/1071-saison-14blg.html

    Wysokie wysycenie

    Z konkursowych:
    - Pale ale, monachijski, abbey malt, carahell, płatki pszenne + citra / cascade / zeus / skórka słodkiej pomaraczy / FM21

    Dodatki? - grejfrut, imbir https://www.youtube.com/watch?v=QUjB1GAxWIc

    Dodatki bardzo sensowne - https://www.youtube.com/watch?v=YuU9bV1zJE8

    Następnym razem lepsze? drożdże? - WLP566 lub ((beerfreak)) Wyeast 3726 Farmhouse Ale

    https://www.youtube.com/watch?v=AVV3UJCFnA4&t=0s
    10 gram kolendry
    60gram galangi

    NAGAZOWANIE - 2.75 / 3 Volume CO2

    (beerfreak) Przykładowy profil wody z browaru warzą ego saisony: ph 7.2, dwuwęglany HCO3 350, wapń 52, chlorki 20, magnez 17, sód 35, siarczki 107, twardosc całkowita 454. Wszystko w mg/l.
    21 kwi 2020, 19:46

Dyskusja