PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Owsiany Czarnuchu

#9 Owsiany Czarnuchu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 90 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.6 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 11.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 3.8% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 15.4% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 7.7% 55 % 985
Suma 2.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 7.5 %
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 10 min 9.8 %
Whirlpool Tettnang 13 g 10 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 2 ml ---

Notatki

  • Woda nie modyfikowana.
    Zacieranie: (czas od wrzucenia słodów )
    1. 72-68 stopni - 20 min
    2. 63 stopnie - 60 min
    3. 70 stopni - 70 min
    4. 67 stopni - próba jodowa ok - wrzucenie ciemnych słodów - 75 min
    5. 80 min włączone podgrzewanie
    6. 80 stopni - MASH out - 90 min

    11.5 blg
    22 stopnie zadane drożdże - 2 czubate łyżki
    Gęstwa s-04 po hoppy saison - druga warka.
    Pierwsze ważenie bez żadnych problemów :)
    26 mar 2018, 21:27

Dyskusja