PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Owsiany Czarnuchu

#9 Owsiany Czarnuchu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 90 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.6 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 11.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 3.8% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 15.4% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 7.7% 55 % 985
Suma 2.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 7.5 %
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 10 min 9.8 %
Whirlpool Tettnang 13 g 10 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 2 ml ---

Notatki

  • Woda nie modyfikowana.
    Zacieranie: (czas od wrzucenia słodów )
    1. 72-68 stopni - 20 min
    2. 63 stopnie - 60 min
    3. 70 stopni - 70 min
    4. 67 stopni - próba jodowa ok - wrzucenie ciemnych słodów - 75 min
    5. 80 min włączone podgrzewanie
    6. 80 stopni - MASH out - 90 min

    11.5 blg
    22 stopnie zadane drożdże - 2 czubate łyżki
    Gęstwa s-04 po hoppy saison - druga warka.
    Pierwsze ważenie bez żadnych problemów :)
    26 mar 2018, 21:27

Dyskusja