PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Earl Grey Pale Ale

#9 Earl Grey Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słodownia Strzegom - pale ale 4.5 kg 88.6% 79 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.35 kg 6.9% 80 % 1
Ziarno Słodownia Strzegom - karmelowy 150 0.23 kg 4.5% 76 % 134
Suma 5.08 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Palisade 30 g 0 min 7.5 %
Gotowanie Palisade 10 g 15 min 7.5 %
Gotowanie Palisade 10 g 30 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie 15 min 69-66 C
    15 g Palisade na Hopstand 75 C (90 min), po 30 min spadło do 70 C
    Po przelaniu do fermentora 18 L ok. 16 Blg
    Dolane 5 L wody do 12,5 Blg
    Zadane sucharami US-05
    Podzielone na 2
    Do jednej części 50 g EG Oriental
    Do drugiej 12g Palisade
    Nagazowane do 2,4
    EG słabo wymieszane z cukrem
    5 lip 2018, 18:52

Dyskusja