PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. (#9) Centennial Americam Wheat

(#9) Centennial Americam Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 66 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.6 BLG
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 5 kg 50% 81 % 6
Suma 10 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.99 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 50 g 15 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 50 g 0 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis

Notatki

  • Brzeczka nastawna mniejsza z uwag na pojemnosc kadzi warzelnej, bedzieny rodzielac do fermentowrow
    29 kwi 2016, 09:22

Dyskusja