PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [9] 3 miasta

[9] 3 miasta

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 10 min
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
9.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 26.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 26.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 26.5% 79 % 16
Ziarno Biscuit 0.77 kg 20.4% 79 % 50
Suma 3.77 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kent Goldings 30 g 60 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Kent Goldings 20 g 15 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M79 Burton Union Ale Płynne 1200 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 8 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy prażone orzechy laskowe 200 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Biersol Brewferm 8 g Gotowanie 3 min
Inne Cukier kandyzowany z sokiem z pomarańczy 111 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentowałem w 19-20°C - chujnia na maxa
    wyszło z wyraźnym acetonem w smaku i zapachu
    poszło jako nawóz dla drzewek :)
    24 mar 2016, 14:22

Dyskusja