PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [9] 3 miasta

[9] 3 miasta

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 10 min
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
9.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 26.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 26.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 26.5% 79 % 16
Ziarno Biscuit 0.77 kg 20.4% 79 % 50
Suma 3.77 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kent Goldings 30 g 60 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Kent Goldings 20 g 15 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M79 Burton Union Ale Płynne 1200 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 8 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy prażone orzechy laskowe 200 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Biersol Brewferm 8 g Gotowanie 3 min
Inne Cukier kandyzowany z sokiem z pomarańczy 111 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentowałem w 19-20°C - chujnia na maxa
    wyszło z wyraźnym acetonem w smaku i zapachu
    poszło jako nawóz dla drzewek :)
    24 mar 2016, 14:22

Dyskusja