PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 89. Session Galaxy IPA

89. Session Galaxy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 30 min
75 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 85.7% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 14.3% 85 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Galaxy 50 g 20 min 15 %
Na zimno Galaxy 100 g 4 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Pierwsza warka po przerwie:
    warzenie - 07.10.2019
    Drożdże - termin kończył się w czerwcu, starter 7blg, 1400ml, ruszyły powoli po 12h
    Chmiel galaxy, znaleziony zbiór 2017 (nie 2018).

    4 dni chmielenia na zimno w 16-18 stopniach, potem 4 dni cold crasha.
    Butelkowane 27.10, ok 3.5g cukru na litr.

    19.11 - Piwo jest niezłe, czyste, gładkie, aromat intensywny, może nieco zielony. Goryczka typowa od galaxy, jednak jak na lekkie piwo, zbyt mocna, długość średnia lecz odczucie piwa bardzo gorzkiego.
    7 paź 2019, 09:02

Dyskusja