PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #89 FES

#89 FES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
38.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 50.9% 81 % 4
Ziarno Simpsons - Peated Malt 2 kg 25.4% 81 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10.2% 60 % 3
Ziarno Carafa III 0.36 kg 4.6% 70 % 1034
Ziarno Special W 0.4 kg 5.1% 65.2 % 315
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.8% 55 % 985
Suma 7.86 kg

Notatki

  • Ekwiwalent jęczmienia palonego na cold steeping:
    0,75 kg jęczmienia palonego, 2l wody, 24h, temp. pokojowa
    Młóto z cold steepingu zalane dodatkowa ilością wody (0,5l) w celu wypłukania esencji. Z 2,5l do fermentora trafił 1l. Ostateczna objętość w fermentorze 21,8l

    Pitch - 350ml, 3 dniowej gęstwy po grodziszu, temperatura brzeczki 16,6

    1-3 dni 14.2 C (licząc od startu fermentacji)
    15
    15.5
    16.5
    17.5
    18.5
    19
    19.5
    20 - 11 dzień fermentacji
    3 cze 2021, 11:07

Dyskusja