PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #89 FES

#89 FES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
38.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 50.9% 81 % 4
Ziarno Simpsons - Peated Malt 2 kg 25.4% 81 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10.2% 60 % 3
Ziarno Carafa III 0.36 kg 4.6% 70 % 1034
Ziarno Special W 0.4 kg 5.1% 65.2 % 315
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.8% 55 % 985
Suma 7.86 kg

Notatki

  • Ekwiwalent jęczmienia palonego na cold steeping:
    0,75 kg jęczmienia palonego, 2l wody, 24h, temp. pokojowa
    Młóto z cold steepingu zalane dodatkowa ilością wody (0,5l) w celu wypłukania esencji. Z 2,5l do fermentora trafił 1l. Ostateczna objętość w fermentorze 21,8l

    Pitch - 350ml, 3 dniowej gęstwy po grodziszu, temperatura brzeczki 16,6

    1-3 dni 14.2 C (licząc od startu fermentacji)
    15
    15.5
    16.5
    17.5
    18.5
    19
    19.5
    20 - 11 dzień fermentacji
    3 cze 2021, 11:07

Dyskusja