PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 83. Russian imperial stout 30blg

83. Russian imperial stout 30b...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 26.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 40 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30 BLG
14.8% ABV
51.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Lager 5 kg 44.2% 80 % 5
Ziarno Golden ale 3 kg 26.5% 80 % 14
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 13.3% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.3 kg 2.7% 70 % 1024
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.5 kg 4.4% 73 % 887
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 0.9% 73 % 1001
Ziarno Caramel sweet 0.3 kg 2.7% 70 % 75
Ziarno Dekstrynowy 0.3 kg 2.7% 79 % 16
Ziarno Cookie 0.3 kg 2.7% 72 % 50
Suma 11.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP028 - Edinburgh Scottish Ale Yeast Ale Płynne 250 ml White Labs

Notatki

  • Start 6:10. Słody ok 7. Filtracja z łuską bez problemu. Po 13 piwo się już chłodziło.

    Zacieranie 2h
    Gotowanie 85 minut.

    Pod koniec gotowania ponad 32 brix, rozcienczone brzeczką z cienkusza 12blg, do 30blg.

    Drozdze zadane w 18 stopniach, cała gęstwa po scottish 90. ok 300ml.

    Schlodzone do 10
    06.04- 10,
    07.04 - z rana 14, potem 12
    08.04 - rano 14, wieczorem 17
    09.04 - rano 14,
    10.04 - 16 wieczorem
    11.04 - 16
    12.04 - 16
    13.04 - 16
    14.04 - 17
    15.04 -17
    16.04 - 20
    17.04 - 18-20 - koniec chłodzenia i patrzenia.
    5 kwi 2019, 14:56

Dyskusja