PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #8 Wit

#8 Wit

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Digy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
55 C 10 min
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 42% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 28% 85 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.05 kg 0.7% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 1.4% 78 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 14% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7% 85 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 0.5 kg 7% 80 % 4
Suma 7.15 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 6 %
Gotowanie Cascade 5 g 5 min 6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 5 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty Trapistów Ale Gęstwa 200 ml fm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kolendra 15 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • może zamiast cascada i saaza dać saphir i chinook???
    świeża pomarańcza x2 i cytryna?
    najpierw kleikować surowce niesłodowane
    4 maj 2017, 11:22

Dyskusja