PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 8. Tormordgarden Polish Kveik

8. Tormordgarden Polish Kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 30.5% 81 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 7.6% 74 % 3
Ziarno Briess - Rye Malt 0.7 kg 10.7% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.3% 85 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1 kg 15.3% 80 % 7
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 15.3% 60 % 2
Ziarno Rye, Flaked 0.35 kg 5.3% 78.3 % 4
Suma 6.55 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.3 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 20 min 10 %
Gotowanie Iunga 30 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Książęcy 100 g 0 min 7.3 %
Na zimno ZULA 50 g 5 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 100 ml FM

Notatki

  • 02.08.2020 - zatarte na 13,5-14 Brix. Dodano gęstwę tormodgarden kveik
    03.08.2020 - start fermentacji
    10.08.2020 - 50 g ZULA - na zimno
    4 sie 2020, 08:51

Dyskusja