PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 8. Tormordgarden Polish Kveik

8. Tormordgarden Polish Kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 30.5% 81 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 7.6% 74 % 3
Ziarno Briess - Rye Malt 0.7 kg 10.7% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.3% 85 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1 kg 15.3% 80 % 7
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 15.3% 60 % 2
Ziarno Rye, Flaked 0.35 kg 5.3% 78.3 % 4
Suma 6.55 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.3 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 20 min 10 %
Gotowanie Iunga 30 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Książęcy 100 g 0 min 7.3 %
Na zimno ZULA 50 g 5 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 100 ml FM

Notatki

  • 02.08.2020 - zatarte na 13,5-14 Brix. Dodano gęstwę tormodgarden kveik
    03.08.2020 - start fermentacji
    10.08.2020 - 50 g ZULA - na zimno
    4 sie 2020, 08:51

Dyskusja