PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #75 Porter Bałtycki

#75 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
62 C 50 min
72 C 30 min
76 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
31.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 53.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 10.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 10.7% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 10.7% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 0.8 kg 8.6% 78 % 400
Ziarno Barwiący 0.15 kg 1.6% 55 % 985
Ziarno Brown 0.4 kg 4.3% --- % ---
Suma 9.35 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM 31 Lager Gęstwa 300 ml Fermentum mobile

Dyskusja