PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #74 Imperial Gose z marakuja

#74 Imperial Gose z marakuja

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 4.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 40% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 2 kg 40% 85 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 0.6 kg 12% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 8% 80 % 2
Suma 5 kg

Chmiele

1 IBU

Balans goryczy 0.01 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 1 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • 12ml kwasu mlekowego
    zakwaszanie 5xdicoflor+10xsanprobi w 35C przez 48h
    15 mar 2018, 20:41

Dyskusja