PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #72 NEIPA+Milkshake Ipa

#72 NEIPA+Milkshake Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 73.5% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 11.8% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.6 kg 8.8% 77 % 4
Ziarno Monachijski 0.4 kg 5.9% 80 % 16
Suma 6.8 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 30 min 11 %
Whirlpool Citra 100 g 1 min 12 %
Na zimno Citra burzliwa 50 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 London Fog Ale Ale Gęstwa 120 ml Danstar

Notatki

  • Modyfikacja wody Tesco:
    22L do zacierania: 8,8ml kwasu mlekowego (88%)+5,9g NaCl(sól kuchenna)
    13L do wysładzania: 4ml kwasu mlekowego (88%)+3,5g NaCl(sól kuchenna)
    stosunek siarczkow do chlorkow 89:181
    Ca-97 Mg-15 Na-113 SO4-89 Cl-181

    podzielone na 2 części:
    1 część milkshake ipa->50g Ekuanot+pulpa z marakui
    2 część neipa(10l): na zimno-> 50g Galaxy+50g ekuanot+25g Simcoe
    17 lut 2018, 00:43

Dyskusja