PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #71 Plummy Brown Porter

#71 Plummy Brown Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
20.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 83.3% 80 % 5
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.3 kg 5% 75 % 10
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.7% 70 % 664
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 5% 68 % 400
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 1.7% 70 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.3% 60 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Izabella 40 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Izabella 30 g 30 min 5.1 %
Gotowanie Izabella 30 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 35 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka suszona dymem 250 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja