PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #7 RYE AIPA

#7 RYE AIPA

0
  • 18
    Gęstość BLG
  • 56
    IBU
  • 7.7 %
    ABV
  • 6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • Udarowy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 61.5% 90 % 7
Ziarno Żytni 2 kg 30.8% 90 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 70 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 15 g 5 min 14 %
Whirlpool Ekuanot 45 g 10 min 14 %
Na zimno Ekuanot 40 g 4 dni 14 %
Na zimno Mosaic 100 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 22 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody witamina C 2 g Butelkowanie 5 min
Inne łuska ryżowa 100 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Problem z filtracją, zacier się zaklejał powyżej filtratora, 3 krotny restart filtracji, odebrana brzeczka bardzo mętna, spodziewane dodatkowe straty po opadnięciu zawiesiny.
    29 lis 2021, 10:20

Dyskusja