PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #7 Marcowe browar Cinek

#7 Marcowe browar Cinek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
11 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 34.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 24.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.4 kg 24.1% 79 % 16
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.45 kg 7.7% 100 % 30
Ziarno Viking Melanoidynowy 0.23 kg 4% 75 % 60
Ziarno Cara crystal Castle Malting 0.23 kg 4% 78 % 150
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.11 kg 1.9% 76 % 150
Suma 5.82 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnanger 20 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Hallertau Blanc 30 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2308 - rauchbock dolne Lager Gęstwa 200 ml ---

Notatki

  • Woda PH 5,5 do zacierania
    Chlorek wapnia 1 łyżeczka
    Zacieranie w słodach wiedeńskim, pilzneńskim, monachijskim, ciemnym monachijskim i Cara crystal temperatura 67 °C przez 60 min. na koniec dołożyć pozostałe słody melanoidowy i caramunich podnieść temp do 76 °C przez 20 min. Wysładzanie 77 °C
    25 lut 2025, 17:23

Dyskusja