PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #7 ART.+9 KLON

#7 ART.+9 KLON

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9 BLG
3.5% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.75 kg 36.6% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.75 kg 36.6% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.55 kg 26.8% 85 % 3
Suma 2.05 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 15 g 8 min 15 %
Whirlpool Galaxy 20 g 0 min 15 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 10 g 3 dni 15 %
Na zimno Topaz 20 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 15 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • Zacieramy, filtrujemy, gotujemy przez jakieś pół h, dodając łyżkę kwasu mlekowego dla obniżenia ph.
    Zakwaszamy 48h, - SANPROBI IBS (9 kapsułek)
    Po zakwaszeniu gotujemy





    https://www.facebook.com/groups/146296399163663?view=permalink&id=300680820391886&refid=28&_ft_=qid.6428892811965245224%3Amf_story_key.-2288281386571110702%3Atop_level_post_id.300680820391886
    5 lis 2017, 21:10

Dyskusja