PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #65 COFFEE STOUT

#65 COFFEE STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
32.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.3 kg 65.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 5.9% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 5.9% 78 % 4
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.5 kg 9.9% 73 % 887
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.9% 85 % 3
Suma 5.05 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 12.9 %
Gotowanie Fuggles 10 g 5 min 4.2 %
Whirlpool Iunga 6 g 5 min 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kakao 200 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 8.04.
    Tłuszcz pochodzący z kakao totalnie zabił pianę która powinna powstać przy napowietrzaniu.
    Fermentacja 15-20 stopni.
    8 kwi 2017, 22:15

Dyskusja