PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #64 Forest Citrus Ale

#64 Forest Citrus Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.2 kg 44% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.2 kg 44% 79 % 18
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 6% 78 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 6% 81 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 13 g 60 min 8.4 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 13 %
Whirlpool Chinook 35 g 0 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Skórka pomarańczy 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Inne Skórka cytryny 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Inne Gałęzie świerku 120 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 08.04
    Piwo o charakterze słodowym.
    1/3 zrywki świerku.
    skórka z 3 pomarańczy i 2 cytryn na cichą. moczona wcześniej w wódce
    Fermentacja 15-20 stopni. 26.04 na cichą. Pomiar 4,5 blg. Dodatek skórek z 2 limonek i 2 pomarańczy. Jest bardzo dobrze ale brakuje pełni.
    31 mar 2017, 17:58

Dyskusja