PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #62 Altbier

#62 Altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
76 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
13.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 4.8 kg 93.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 5.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 1% 68 % 1300
Suma 5.15 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 30 g 30 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 15 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa altbier Ale Suche 11 g Gozdawa

Notatki

  • Słód barwiący dodany w 72st C
    22 sty 2022, 19:04

Dyskusja