PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #61 Hornidal IPA

#61 Hornidal IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
76 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.6 kg 79.3% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 10.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.4% 78 % 4
Suma 5.8 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mieszanka Citra Amarillo Centennial 50 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Mieszanka Citra Amarillo Centennial 50 g 5 min 10.5 %
Gotowanie Mieszanka Citra Amarillo Centennial 50 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Mieszanka Citra Amarillo Centennial 50 g 0 min 10.5 %
Whirlpool od 84-79C, trwał godzinę, 2x zamieszane
Na zimno Mieszanka Citra Amarillo Centennial 100 g 5 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hornidal Ale Płynne 1100 ml Norwegia

Notatki

  • blg początek 14,5 albo 15
    koniec 3,4
    ALK 6,5%

    CO2: 2.1, dodano kwas askorbinowy (2 siupnięcia małą końcówką)
    rozlew 24.05
    HORNIDAL 78%
    24 maj 2020, 13:12

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


WI
Citra, Amarillo, Centennial - po 100g, wszystkie zblendowane razem do jednej kupy i następnie:

20' - 50g
5' - 50g
0' - 50g
85c hs - 50g

na cichą:
100g
Wilkomir    1502 dni temu