PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #61 Hornidal IPA

#61 Hornidal IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
76 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.6 kg 79.3% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 10.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.4% 78 % 4
Suma 5.8 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mieszanka Citra Amarillo Centennial 50 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Mieszanka Citra Amarillo Centennial 50 g 5 min 10.5 %
Gotowanie Mieszanka Citra Amarillo Centennial 50 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Mieszanka Citra Amarillo Centennial 50 g 0 min 10.5 %
Whirlpool od 84-79C, trwał godzinę, 2x zamieszane
Na zimno Mieszanka Citra Amarillo Centennial 100 g 5 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hornidal Ale Płynne 1100 ml Norwegia

Notatki

  • blg początek 14,5 albo 15
    koniec 3,4
    ALK 6,5%

    CO2: 2.1, dodano kwas askorbinowy (2 siupnięcia małą końcówką)
    rozlew 24.05
    HORNIDAL 78%
    24 maj 2020, 13:12

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


WI
Citra, Amarillo, Centennial - po 100g, wszystkie zblendowane razem do jednej kupy i następnie:

20' - 50g
5' - 50g
0' - 50g
85c hs - 50g

na cichą:
100g
Wilkomir    1692 dni temu