PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 61. Czarny Kormoran

61. Czarny Kormoran

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 60
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 35.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Jagusia
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 0 min
67 C 60 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
35.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 33.9% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 50.8% 80 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 5.1% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.3 kg 5.1% 68 % 1202
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 5.1% 68 % 1300
Suma 5.9 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 30 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Suche 7 g ---

Notatki

  • Uwarzone 13.03.2021r.

    7 dni burzliwej w temperaturze około 18oC, następnie 7 dni cichej w temperaturze 16-18oC. Podczas fermentacji cichej chmielenie na zimno, na 5 i 3 dni przed końcem po 15 g chmielu Citra.
    1 sie 2021, 16:02

Dyskusja