PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 61. Czarny Kormoran

61. Czarny Kormoran

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 60
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 35.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Jagusia
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 0 min
67 C 60 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
35.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 33.9% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 50.8% 80 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 5.1% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.3 kg 5.1% 68 % 1202
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 5.1% 68 % 1300
Suma 5.9 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 30 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Suche 7 g ---

Notatki

  • Uwarzone 13.03.2021r.

    7 dni burzliwej w temperaturze około 18oC, następnie 7 dni cichej w temperaturze 16-18oC. Podczas fermentacji cichej chmielenie na zimno, na 5 i 3 dni przed końcem po 15 g chmielu Citra.
    1 sie 2021, 16:02

Dyskusja