PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Coffe milk stout

#6 Coffe milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
69.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 51% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 10.2% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 10.2% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 8.2% 55 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 5.1% 73 % 1001
Ziarno Carafa III 0.25 kg 5.1% 70 % 1034
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 10.2% 76.1 % 0
Suma 4.9 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Fuggles 30 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa Kolumbia Excelso (zmielona) 150 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Kawa została dodana po wyłączeniu palników na 10 minut w woreczku muślinowym i wyciągnięta przed chłodzeniem.
    4 wrz 2016, 12:59

Dyskusja