PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Coffe milk stout

#6 Coffe milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
69.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 51% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 10.2% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 10.2% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 8.2% 55 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 5.1% 73 % 1001
Ziarno Carafa III 0.25 kg 5.1% 70 % 1034
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 10.2% 76.1 % 0
Suma 4.9 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Fuggles 30 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa Kolumbia Excelso (zmielona) 150 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Kawa została dodana po wyłączeniu palników na 10 minut w woreczku muślinowym i wyciągnięta przed chłodzeniem.
    4 wrz 2016, 12:59

Dyskusja