PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 6# Chocolate Stout

6# Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.7 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.4 kg 38.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 32% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 4% 68 % 1202
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Karmel pszeniczny 150 1 kg 16% 75 % 150
Dodatek Jęczmień palony 0.1 kg 1.6% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 4% 68 % 601
Suma 6.25 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 15 g 65 min 14.9 %
Gotowanie Motueka 14 g 15 min 7.2 %
Gotowanie Pacific Gem 5 g 25 min 14.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Laska wanilii x 2 10 g Gotowanie 15 min
Inne Płatki dębowe średnio opiekane 25 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Kakao odtłuszczone 400 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Pilzneński,
    monachijski II,
    caraaroma,
    karmel pszeniczny 150
    - 60 min 67'

    Jęczmień,
    czekoladowy,
    karmel 600
    - 10 min 72'
    24 lut 2016, 17:52

Dyskusja