PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 6# Chocolate Stout

6# Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.7 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.4 kg 38.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 32% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 4% 68 % 1202
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Karmel pszeniczny 150 1 kg 16% 75 % 150
Dodatek Jęczmień palony 0.1 kg 1.6% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 4% 68 % 601
Suma 6.25 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 15 g 65 min 14.9 %
Gotowanie Motueka 14 g 15 min 7.2 %
Gotowanie Pacific Gem 5 g 25 min 14.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Laska wanilii x 2 10 g Gotowanie 15 min
Inne Płatki dębowe średnio opiekane 25 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Kakao odtłuszczone 400 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Pilzneński,
    monachijski II,
    caraaroma,
    karmel pszeniczny 150
    - 60 min 67'

    Jęczmień,
    czekoladowy,
    karmel 600
    - 10 min 72'
    24 lut 2016, 17:52

Dyskusja