PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #58 NZ Hazy Ale

#58 NZ Hazy Ale

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Dziarsky
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 25% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 50% 81 % 6
Ziarno Acid Malt 0.2 kg 5% 58.7 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 10% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.4 kg 10% 70 % 2
Suma 4 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Jade 30 g 5 min 13 %
Gotowanie Nelson Sauvin 30 g 5 min 11 %
Whirlpool Pacific Jade 20 g 0 min 13 %
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g 0 min 11 %
Na zimno Pacific Jade 50 g 4 dni 13 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 4 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Whirlpool - tutaj ukryte jest chmielenie w w drugim dniu aktywnej fermentacji burzliwej.
    4 lis 2020, 22:07

Dyskusja