PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 57. Vermont IPA Conan 2

57. Vermont IPA Conan 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop lager 5 kg 73.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 10.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.9 kg 13.2% 85 % 3
Ziarno Aroma CastleMalting 0.2 kg 2.9% 78 % 100
Suma 6.8 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 25 g 5 min 15 %
Whirlpool Citra 15 g 0 min 12 %
Whirlpool Galaxy 25 g 0 min 15 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 50 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Vermont Ale Ale Płynne 150 ml Yeast Bay

Notatki

  • Schłodzone do 12-14 stopni, niedziela 04.03 wieczór zaczyna się fermentacja 14 stopni
    05.03 - 14 stopni, intensywna fermentacja
    06.03 z rana 16 stopni wsadzona nowa butelka fermentuje podobnie jak wcześniej

    14.04 - 8 litrów przelane do innego wiadra, dodane 850g pulpy z mango oraz 2x 400g kawałków owoców z puszki w zalewie niby bez dużej ilości cukru. Wsadzone do torby z 2 butelkami lodu. Odfermentowało do 7 brix, aromat chmielowy chyba znikł, w smaku dość czyste, jednak goryczka niezbyt przyjemna, jakby lekowa. Może od galaxy.

    26.04 - zabutelkowane, 7 litrów. całkiem fajne ale goryczka nadal jak lekowa, albo jakaś lekka infekcja albo galaxy.. W smaku średnie. butelkowanie bez problemów druciak+rajstopa. 3,5g/L
    6 mar 2018, 08:49

Dyskusja