PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 57. Vermont IPA Conan 2

57. Vermont IPA Conan 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop lager 5 kg 73.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 10.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.9 kg 13.2% 85 % 3
Ziarno Aroma CastleMalting 0.2 kg 2.9% 78 % 100
Suma 6.8 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 25 g 5 min 15 %
Whirlpool Citra 15 g 0 min 12 %
Whirlpool Galaxy 25 g 0 min 15 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 50 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Vermont Ale Ale Płynne 150 ml Yeast Bay

Notatki

  • Schłodzone do 12-14 stopni, niedziela 04.03 wieczór zaczyna się fermentacja 14 stopni
    05.03 - 14 stopni, intensywna fermentacja
    06.03 z rana 16 stopni wsadzona nowa butelka fermentuje podobnie jak wcześniej

    14.04 - 8 litrów przelane do innego wiadra, dodane 850g pulpy z mango oraz 2x 400g kawałków owoców z puszki w zalewie niby bez dużej ilości cukru. Wsadzone do torby z 2 butelkami lodu. Odfermentowało do 7 brix, aromat chmielowy chyba znikł, w smaku dość czyste, jednak goryczka niezbyt przyjemna, jakby lekowa. Może od galaxy.

    26.04 - zabutelkowane, 7 litrów. całkiem fajne ale goryczka nadal jak lekowa, albo jakaś lekka infekcja albo galaxy.. W smaku średnie. butelkowanie bez problemów druciak+rajstopa. 3,5g/L
    6 mar 2018, 08:49

Dyskusja