PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 55. New England IPA - Conan 1

55. New England IPA - Conan 1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 5 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.85 kg 55.2% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 14.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 14.9% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 14.9% 85 % 3
Suma 3.35 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Eureka! 10 g 10 min 18 %
Gotowanie Eureka! 20 g 5 min 18 %
Whirlpool Eureka! 30 g 1 min 18 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
The Yeast Bay - Vermont Ale Ale Płynne 1000 ml The yeast bay

Notatki

  • Początkowo wysładzane do 12,5 blg. Wyszło 7 litrów ale 17brix. Duże odparowanie.

    Dolane 1,5l resztek znad chmielin przegotowanych.
    Drożdże dodane do 18 stopni, schłodzone do 16

    17.02 - piwo pracuje, temperatura wzrosła do 17-18, obniżona wieczorem do 16-15. Na noc zostało z jedną butelką lodu.
    18.02 - Piwo z rana ładnie bulka, wieczorem dziwna przerwa w bulkaniu przy 16-18C. Wyjęte butelki z wodą w celu podniesienia temperatury do 20-22.

    26.02 - Piwo od 3-4 dni stało w temperaturze 16-14 stopni, przelane dzisiaj na cichą i dodane 40g chmielu Eureka. Odfermentowało do 9 brix. W smaku świetne, goryczka łagodna, soczkowate, profil zdominowany przez mandarynki jakie dała eureka. Stosunkowo klarowne, 16-17blg totalnie nie zauważalne.

    01.03 - Zabutelkowanie 3,5g cukru na litr. Wyszło równo 4 litry, 8 butelek. 9 Brix.
    Reszta zostawiona z chmielem, dodana skórka z 4 obranych na szybko limonek i sok, wszystko zagotowane i wlane.
    16 lut 2018, 16:34

Dyskusja