PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #54 letnie zaćmienie słońca ( Irish dry stout )

#54 letnie zaćmienie słońca (...

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 42.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 46 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 58.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 30 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
42.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 75% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 8.3% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 1 kg 8.3% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne 1 kg 8.3% 60 % 3
Suma 12 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us 05 Ale Gęstwa 400 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflock 2 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 53L wody na start ( pogięta butelka ucięła 2L )
    Słód czekoladowy dodany na ostatnie 30minut zacierania
    Słód palony dodany na ostatnie 20minut zacierania.
    Po zacieraniu 13.5 blg
    10 L wody do wysładzania.
    Drugi pomiar 12 blg
    dolanie 4L czystej wody.
    Blg po gotowaniu 13
    wyszło 45,5L
    25 lip 2021, 14:48

Dyskusja