PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Weizenbock

#52 Weizenbock

0
  • 18.9
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 8.2 %
    ABV
  • 27.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
65 C 20 min
73 C 40 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
27.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pszeniczny ciemny 4.5 kg 55.9% 75 % 18
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 37.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.1% 75 % 150
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.1% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.6% 68 % 1300
Suma 8.05 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 50 g 60 min 4.1 %
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition 20 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja