PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Weizenbock

#52 Weizenbock

0
  • 18.9
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 8.2 %
    ABV
  • 27.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
65 C 20 min
73 C 40 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
27.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pszeniczny ciemny 4.5 kg 55.9% 75 % 18
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 37.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.1% 75 % 150
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.1% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.6% 68 % 1300
Suma 8.05 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 50 g 60 min 4.1 %
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition 20 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja