PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Roggen

#52 Roggen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 5 min
66 C 30 min
72 C 40 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 41.5% 85 % 8
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.5 kg 31.2% 80 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.65 kg 13.5% 79 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.415 kg 8.6% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 4.2% 75 % 45
Ziarno Black (Patent) Malt 0.05 kg 1% 55 % 985
Suma 4.815 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 45 min 11 %
Gotowanie Iunga 15 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloct 1.25 g Gotowanie 12 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 3 g Zacieranie 0 min

Dyskusja