PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 51. Żytko

51. Żytko

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 1 kg 18.2% 85 % 8
Ziarno Pilzneński 4 kg 72.7% 80 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 9.1% 83 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Cascade 10 g 20 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 10 min 6 %
Whirlpool Cascade 10 g 0 min 6 %
Na zimno Cascade 20 g 5 dni 6 %
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 250 ml ---

Dyskusja