PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #51 Smoked Rye Brown Porter

#51 Smoked Rye Brown Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
29.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Rye Malt 0.5 kg 14% 63 % 10
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1 kg 28% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 28% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 8.4% 85 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 5.6% 79 % 45
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.17 kg 4.8% 76 % 150
Ziarno Caraaroma 0.23 kg 6.4% 78 % 400
Ziarno Carafa II 0.17 kg 4.8% 70 % 1000
Suma 3.57 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 13.6 g 35 min 10.5 %
Gotowanie Iunga 7 g 35 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 20 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11 g Danstar

Notatki

  • Korekcja wody wg Brewersfriend London + korekta pH wody do wysładzania
    Nadspodziewanie wysoka wydajność
    Długie gotowanie (chyba okolice 2h)
    12 sty 2021, 22:12

Dyskusja