PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #51 Smoked Rye Brown Porter

#51 Smoked Rye Brown Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
29.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Rye Malt 0.5 kg 14% 63 % 10
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1 kg 28% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 28% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 8.4% 85 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 5.6% 79 % 45
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.17 kg 4.8% 76 % 150
Ziarno Caraaroma 0.23 kg 6.4% 78 % 400
Ziarno Carafa II 0.17 kg 4.8% 70 % 1000
Suma 3.57 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 13.6 g 35 min 10.5 %
Gotowanie Iunga 7 g 35 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 20 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11 g Danstar

Notatki

  • Korekcja wody wg Brewersfriend London + korekta pH wody do wysładzania
    Nadspodziewanie wysoka wydajność
    Długie gotowanie (chyba okolice 2h)
    12 sty 2021, 22:12

Dyskusja