PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #51 kveik APA

#51 kveik APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 42 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 55.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 4.23 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 59.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 73.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 8.9 kg 63.6% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2.1 kg 15% 85 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 7.1% 80 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 7.1% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 7.1% 60 % 3
Suma 14 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.39 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Simcoe 20 g 40 min 12.6 %
Gotowanie Sabro 20 g 40 min 13.9 %
Gotowanie Mosaic 20 g 40 min 12.8 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 12.6 %
Gotowanie Sabro 20 g 15 min 13.9 %
Gotowanie Mosaic 20 g 15 min 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveik oslo Ale Kultury 2 g Starter 2L

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 7 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 6 g Zacieranie 0 min
Klarowanie Wirflock 2 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • OG po zacieraniu 1.040
    OG po chłodzeniu 1.049
    5 cze 2021, 00:49
  • FG 1.01
    27 cze 2021, 22:16

Dyskusja